-
1 мич ашлары
= мич ашы -
2 аш
I сущ.1)а) суп (мясной, из фруктов), ва́рево прост. || супово́йтокмачлы аш — суп с лапшо́й; суп-лапша́
гөмбәле аш — суп с гриба́ми
бәрәңге ашы — карто́фельный суп; похлёбка
кәбестәле аш — суп с капу́стой; щи
чөгендерле-кәбестәле аш — суп из капу́сты со свёклой; борщ
аш ите — супово́е мя́со
аш тәлинкәсе — супова́я таре́лка
б) мн. ашлар ку́хня собир. (народная, национальная, вегетарианская)солдат ашлары — солда́тская ку́хня
2)а) блю́до, ку́шанье (горячее, холодное, детское); еда́, я́ствакамыр ашы — мучно́е блю́до; мучна́я еда́
кунак ашы — ку́шанье (я́ства) для госте́й
бәйрәм ашлары — пра́здничные я́ства (блю́да)
аңа нинди аш та ярый — ему́ люба́я еда́ по вку́су
ашны сеңгәч, хатынны үлгәч макта — (посл.) ≈≈ хвали́ еду́ перева́ренную, а жену́ поко́йную; хвали́ се́но (рожь) в стогу́, а ба́рина в гробу́
б) мн. ашлар (о видах пищи, об образе питания), стол (диетический, детский, овощной, вегетарианский); еда́ит ашлары — мясно́й стол; мясна́я еда́
3) еда́ (мн. нет); обе́д, тра́пеза (в монастыре́) || обе́денный, тра́пезный, столо́выйаштан соң ял итеп алу — отдохну́ть по́сле еды́ (обе́да)
даруны аш алдыннан эчү — пить лека́рства пе́ред обе́дом
ашка кайту — прийти́ на обе́д
аш дирбиясе — столо́вый серви́з
аш кашыгы — столо́вая ло́жка
аш вакыты — обе́денный час (переры́в), обе́д
аш өстәле — тра́пезный стол
4)а) обе́д ( с созывом гостей), обе́д в гостя́х; зва́ный обе́д (по какому-л. поводу); чаще индив.күршеләрне ашка чакыру — позва́ть сосе́дей в го́сти
ашка бару — пойти́ в го́сти
аштан таралышу — расходи́ться из госте́й
бәйрәмдә өй саен аш — на пра́здник в ка́ждом до́ме го́сти (обе́ды)
юбилей ашында булу — быть на юбиле́йном (зва́ном) обе́де
ураза ашы уздыру — созва́ть (собра́ть) госте́й на разгове́нье
б) помина́льный обе́д, поми́нки; сорочи́ны, сорокови́ны (ед. нет), три́знаәбисенең җидесенә аш үткәрү — провести́ поми́нки по седьмо́му дню ба́бушки
карчыклар аштан чыгып киләләр — стару́хи выхо́дят с поми́нок
•- аш арты ашамлыгы
- аш арты эчемлеге
- аш арты нигъмәте
- аш бүлмәсе
- аш мәҗлесе
- аш өе
- аш пешерү
- аш пешерүче
- аш савыты
- аш сеңдерү
- аш серкәсе
- аш тәмләткеч
- аш тозы
- аш үтмәү
- аш чүмече
- аш юллары
- ашка утыру
- ашка утырышу
- ашы тәмле••аш бирү — корми́ть, покорми́ть; пои́ть и корми́ть, напои́ть-накорми́ть; хле́бом-со́лью приве́тить
ашка таракан булу (булып төшү) — оказа́ться (стать, быть) нежела́нным (непро́шеным, незва́ным) го́стем (го́стьей); оказа́ться тре́тьим ли́шним ( в любви)
аштан ашка йөрү — ходи́ть (расха́живать, е́здить, разъезжа́ть, таска́ться) по гостя́м
аштан олы (зур, өстен, югары) булмыйлар (түгел) — от угоще́ния (хле́ба-со́ли) не отка́зываются
ашы юк — есть не́чего, корми́ться не́чем; без хле́ба
ашы юк ураза тотар — (посл.) кто без хле́ба - тот пости́тся
ашын ашаган, яшен яшәгән — своё пожи́л (про́жил, о́тжил), век (свой) о́тжил (про́жил)
- аш белән атканга таш белән атуашың аш, йокың йокы түгел (булмый) — кусо́к в го́рло не ле́зет (идёт, прохо́дит); кусо́к в го́рле застря́л, кусо́к поперёк го́рла (стои́т, идёт); ешь не ешь
- аш белән атканда таш белән ату
- аш булсын
- аш кайтару
- аш төрләндерү
- ашыгыз тәмле булсын II сущ.; спец.шли́хта (для запарки пряжи, ниточных мотков; раствор для проклейки основы ткани) -
3 мич
сущ.1) печь, пе́чка || печно́ймич авызы — у́стье печи́
голланд миче — голла́ндская печь
домна миче — до́менная печь; до́мна
урыс миче — ру́сская печь
мич томалау — закрыва́ть/закры́ть печь
мич үрләтү — зата́пливать/затопи́ть печь
мич уздыру — протопи́ть печь
мич корымы — печна́я са́жа
мич торбасы — печна́я труба́
мич капкачы — печна́я засло́нка
2) то́пкапаровоз миче — парово́зная то́пка
•- мич алды- мич арты
- мич артында калу
- мич ашы
- мич ашлары
- мич башы
- мич кашагасы
- мич көймәсе
- мич куышы
- мич салучы
- мич чыгаручы
- мич урыны
- мич казнасы
- мич ягучы
- мичтә кайнау••мич башына менү — оторва́ться от жи́зни, труда́, безде́льничать
мич башында шалкан пешми — (погов.) ре́пу па́рят не на печи́ (а в печи́)
мич башында яту — лежа́ть на печи́, лентя́йничать, безде́льничать
монысы әле баласы, мичтә аның анасы — (погов.) э́то то́лько цвето́чки, я́годки пото́м
-
4 мич ашы
= мич ашлары печёные ку́шанья из муки́ (треугольник, бялиш, пироги и т. п.) -
5 эремчекле
прил.творо́жный, с тво́рого́мэремчекле ашамлыклар — творо́жные ку́шанья
- эремчекле майэремчекле камыр ашлары — мучны́е изде́лия с тво́рого́м
См. также в других словарях:
Ахметзянов, Юнус Ахметзянович — У этого термина существуют и другие значения, см. Ахметзянов. Ахметзянов, Юнус Ахметзянович (28 февраля 1927 13 февраля 1984)[1] известный кулинар, автор многочисленных книг по кулинарии, заслуженный работник торговли РСФСР. В системе… … Википедия
аш — I. 1. Ашарга яки эчәргә яраклы ашамлык, азык аш кашыгы 2. Беренчегә бирелә торган шулпалы азык 3. Ашау, азык кабул итү. Иртәнге , көндезге , кичке сүзләре белән килгәндә, билгеле бер ашау вакытын белдерә. Шул вакытларга билгеләп әзерләнгән… … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
кәкер-чөкер — диал. Чәй яны азыклары, чәй ашлары … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
кәрчә-мәрчә — диал. Чәй яны азыклары, чәй ашлары … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
мич — 1. Бинаны җылыту, азык пешерү өчен кирпеч яки тимердән эшләнгән җайланма 2. Материалларны эшкәртү алдыннан кыздыру корылмасы. МИЧ АШЫ – Өчпочмак, бәлеш һ. б. ш. мичтә пешерелгән ашамлыклар, таба ашлары. МИЧ БАШЫ – Мич өстендә әйбер киптерү яки… … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
сүрән — (СҮРӘНЛЕК) (СҮРӘНЛӘНҮ, СҮРӘНӘЮ) – 1. Кызу түгел, эсселеге ким (мич, кояш, көн һ. б. ш. тур.) 2. Көчле түгел, тонык, йомшак (яктылык һ. б. ш. тур.) 3. Бераз гына чи калган, уңмаган (ипи, мич ашлары тур.) 4. күч. Әкрен, сүлпән, пассив, эленке… … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
таба — I. Кыздырып пешерү өчен җайланма – гадәттә кырыйлары югарыга каратып бөгелгән түгәрәк металл пластинка. ТАБА АШЫ – Табада кыздырып, майлап пешерелә торган камыр ашлары – коймак, бәлеш, коймак, кабартма һ. б.. II. ТАБА – бәйл. юн. килеш сүзләр… … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
төче — I. с. 1. Тозы аз булганга яки бөтенләй булмаганга үзенчәлекле тәмен югалткан; тозсыз. Шикәр, тоз, ачы тәмләткечләр салып әзерләнмәгән; киресе: ачы 2. Чүпрә салмыйча әзерләнгән, ачытылмаган (камыр һәм камыр ашлары тур.) 3. Шикәрле, татлы, тәмле 4 … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
төче-мөче — 1. Һәртөрле төче, төчкелтем (әйбер тәме тур.) 2. Һәртөрле камыр ашлары … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
чәй — 1. Көньякта игеп үстерелә торган мәңге яшел агач яки куак 2. Шул үсемлекнең киптереп махсус эшкәртелгән, хуш исле эчемлек әзерләү өчен кулл. тор. яфраклары 3. Эшкәртелгән шундый яфракларны кайнар суда пешереп әзерләнгән хуш исле эчемлек. Кайбер… … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге